スイートフェンネル2011年08月03日 23:55


スイートフェンネルの花

秋に種を蒔いて1mくらいに大きくなり開花しています

株が若いので華奢なつくりをしていますが、次々と開花しているのでそこそこの種が収穫できると思います。来年はひとまわり大きくなって持て余すほどの収穫が期待できます。フェンネルはウイキョウ(茴香)の名でもよく知られたセリ科のハーブです。Foeniculum vulgare

フェンネルシード(種)は独特の風味があって好きです。何年も育てていた株が突然枯れてしまって寂しい思いをしていたところ、昨秋たみさんから種を送っていただきました。

スイートフェンネルの花